#쪽갈비 ,,찬물에 담가 핏물 제거하기(30분이상) ,,끓는 물에 맛술, 월계수 잎 넣고 데쳐내 찬물에 헹구기 ,,시판 갈비 양념에 간 마늘 크게 1스푼, 식초 1스푼(느끼한 맛 잡아줌), 물 1컵 ,,넣고 바글 바글 졸이기 ,,불 끄고 참기름 1/2 스푼 먹고 사는 이야기 2022.02.25
