아들이 오늘은 노스케줄 선언.
든든히 먹고 쉬라고 닭봉을 꺼냈다.
구울까?
조릴까?
구워서 조리자~^&^
정해진 레시피 없는 요리들..
되는대로...있는대로...원칙없이 하다보니
주재료가 같아도 늘 새로운 음식이 나온다;;;;;
*닭봉조림
1,닭봉... 해동~ 세척~ 후추, 소금에 주물럭 주물럭..우유에 재워 20분
2,채반에 받쳐 우윳물을 빼고, 마늘 크게 한스푼을 넣고 버무려준다.
3,에어플라이어....200도 25분
4,구워지는 동안 소스 끓이기...양파 한개 갈고, 올리브유, 꿀, 맛술, 간장, 물약간 넣고 바글바글
5,끓인 소스에 구워진 닭봉을 넣고 자작하게 졸인다.
6,마지막에 청양고추를 잘라 넣고 뒤적 뒤적.
7,마무리 깨소금 솔솔...에어플라이어에 구워서 색이 진하지만 간은 슴슴...식사대용이라서.
(반찬이거나 술안주일때 간간하게 조절하면된다.)
*파프리카
*열무김치, 파김치
*후식...야생 블루베리 얼린것
*레몬수
