1, 앞다리살 마늘 1스푼, 맛술 3스푼, 액젓 1스푼에 30분 숙성(밥수저기준)
2, 멸치, 다시마 육수 내서 건지 건져내기
3, 육수에 김치국물 꼭 짜서 적당히 썬 묵은지, 양파 1/2개, 숙성시킨 고기를 넣고 팔팔 끓~(추가간은 소금)
4, 마늘 1스푼 추가, 한소쿰 더 끓인후 대파 1뿌리 썰어서 넣어주고 불끄기
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